Visites et dégustations

Visites du domaine et dégustations

des vins

Durée : 2h

Tarif : 10€ / personne

Venez découvrir notre domaine ainsi que nos vins lors d’une visite privilégiée au Mas d’Aurel, domaine familial situé sur le plateau cordais à 300m d’altitude, au sein de l’AOP Gaillac.

Lors de cette visite explicative, vous découvrirez tout d’abord notre histoire, le terroir, les cépages que nous cultivons ainsi que le travail effectué dans les vignes et la biodiversité qui y règne autour.

La visite se poursuit dans le chai de vinification où nous vous présenterons en détail les différentes étapes nécessaires à l’élaboration de nos vins rouges, rosé et blancs.
S’en suivra la découverte de la suite de la vie du vin dans notre cave, son stockage, la mise en bouteille et l’étiquetage avant la commercialisation.

Enfin, nous terminerons par la dégustation de toutes nos cuvées avec une explication détaillée de chacune d’entre elle.

Une véritable découverte de la typicité des vins de Gaillac avec des cépages originaux et locaux tels que le Braucol, le Duras, le Loin de l’Œil ou encore le Mauzac.

Des rouges plutôt fruités/légers ou plus charpentés, un rosé ainsi que des blancs secs typiques de l’AOP Gaillac issus d’assemblages ou d’une sélection parcellaire de cépages autochtones, un blanc perlé, un blanc doux ou encore des bulles, la gamme est très diversifiée.

Laissez vous tenter, venez à la découverte de notre domaine, notre histoire, notre travail et nos vins originaux.

(le mercredi et le samedi, la visite n’est pas disponible en Anglais)